家常酱骨头做法大全 ？家常酱骨头做法大全视频

大家好，红焖感谢邀请，肉炖今天来为大家分享一下红焖肉炖土豆的土豆家常做法的问题 ，以及和红焖肉炖土豆的家炖土豆家常做法窍门的一些困惑
，大家要是法红还不太明白的话，也没有关系 ，焖肉因为接下来将为大家分享，家常希望可以帮助到大家，做法解决大家的窍门问题，下面就开始吧！红焖

本文目录

1. 红烧肉炖什么
2. 红烧茄子炖土豆家常做法
3. 红烧肉炖土豆的肉炖家常做法正宗红烧肉炖土豆怎么做

红烧肉炖什么

红烧肉可以炖土豆，做法如下：

一、土豆材料

五花肉4条、家炖土豆土豆12个、法红食盐适量
 、焖肉葱2条、姜5片、蒜4瓣 、干辣椒2个 、生抽2茶匙 、花雕酒适量 、水适量 、红糖2茶匙

二、做法

1.五花肉洗干净切成大块 ，铸铁锅烧热
，放少许底油 ，放入五花肉煎出油脂。

2.放红糖同炒出香味。

3.加入葱姜蒜辣椒炒香。

4.加生抽
，花雕酒煮出香味。

5.加一碗到两碗的水，盖住肉面 。煮开后，转小火煮上半个小时。

6.土豆滚刀切大块 ，擦干水分。一定要擦干。

7.均匀的裹上一层面粉 ，抖掉多余的粉。

8.省油些当然是平底锅半煎炸的形式进行。不用着急，慢慢煎炸 。之前的水分擦得干 ，就不会到处飞溅油。

9.炸到外皮金黄就可以捞起控油了，炸土豆的重点就是一定要擦干水分 ，裹上面粉 ，慢慢煎炸。

10.把炸好的土豆放入炖的8分熟烂的红烧肉里，此时红烧肉的汤汁已经只剩下一半 ，露出红烧肉来了。同炖到红烧肉够软烂 ，收汁关火。

红烧茄子炖土豆家常做法

用料
：绿茄子3个 ，土豆1个，葱1段 ，姜3片 ，蒜2瓣，盐2勺，生抽1勺
，清水适量，香菜1根

绿茄子炖土豆的做法步骤

步骤1绿茄子洗净沥水 ，茄子用手撕成条。

步骤2热锅放油下茄子 ，中火，放盐，将茄子炒软，盛出备用。

步骤3土豆洗净切块 。葱用一半切末，留一半
，姜切片应该切末，猪肉切片。

步骤4锅中倒入少许油，下肉片略下葱姜继续炒 ，放一勺酱炒，下土豆炒两分钟 ，倒入之前炒过的茄条
，加一点生抽 ，继续炒5分钟左右 。

步骤5加清水，翻拌均匀加盖炖10分钟左右 ，中小火 ，注意观察，不要糊锅，剩下的葱切末，蒜切末 
。出锅前加入，焖一分钟。

步骤6出锅了 ，如果有香菜末撒在上面。

红烧肉炖土豆的家常做法正宗红烧肉炖土豆怎么做

主料

五花肉400g

土豆400g

辅料

油适量

盐适量

酱油适量

白糖适量

姜适量

八角适量

1.将锅洗净 ，放油烧热后下白糖小火炒糖色 。

2.下入五花肉均匀裹上糖色。

3.下入酱油、姜片、八角炒匀,加入适量热水（以淹住材料为宜）开始焖 。

4.焖至八成熟时放入土豆继续焖。

5.至土豆和五花肉软烂，汤汁浓稠时加盐调味即可
。

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